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薬味たっぷり★冷やしうどん・そば

時刻(time):2016-04-30 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
薬味たっぷり★冷やしうどん・そば 梅と薬味が効いたサッパリ冷やしうどんです。ちくわを乗せてタンパク質も一緒に取れるようにしました♪ 薬味たっぷり★冷やしうどん・そば

薬味たっぷり★冷やしうどん・そば

薬味たっぷり★冷やしうどん・そば
梅と薬味が効いたサッパリ冷やしうどんです。ちくわを乗せてタンパク質も一緒に取れるようにしました♪
シシュポス

材料 （２人分）

うどん
        ２玉（好きなだけ）
麺つゆ
        適量
 
ちくわ
        ４本
揚げ玉
        適量
大葉
        2～3枚
梅干し（中）（チューブ梅肉でもok)
        3～4個
ねぎ(小口切り)
        １本
茗荷
        2～3個
■ お好みで
わさび
        適量

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うどんを茹でておきます。

麺つゆを薄めに作っておきます。（市販の物です）

2

写真

葱・茗荷・大葉・ちくわを切れます。

茗荷は輪切りでも千切りでもお好みで。

3

写真

梅は種を取り除き包丁でたたきます。

4

写真

丼にうどんと麺汁を入れ、

5

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薬味と揚げ玉を乗せたら出来上がり。

お好みでわさびを添えて♪

コツ・ポイント

★梅が入るので麺つゆは薄めにして下さい。

うどん・蕎麦は冷凍・乾麺・ゆで麺とご自宅にある物でどうぞ。＾＾

★今日は茗荷が高かったので無で作りました。（3つで200円とか買う気無くなりました＞＜高いですよね…お盆価格！？）

このレシピの生い立ち

小麦粉で作った物（うどん・素麺・冷麦など）はタンパク質と一緒に摂らないと太るので、冷蔵庫にあった生食用のちくわを入れてみたらさっぱり美味しくなりました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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