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カブとアスパラガスのさっぱり醤油サラダ

時刻(time):2016-04-30 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カブとアスパラガスのさっぱり醤油サラダ生野菜がたくさん摂れる食物酵素たっぷりサラダ☆醤油味のさっぱりドレッシングで♬ カブとアスパラガスのさっぱり醤油サラダカブ

カブとアスパラガスのさっぱり醤油サラダ

カブとアスパラガスのさっぱり醤油サラダ

生野菜がたくさん摂れる食物酵素たっぷりサラダ☆醤油味のさっぱりドレッシングで♬

カブとアスパラガスのさっぱり醤油サラダ
カブ
アスパラガス
いんげん
ブロッコリー
カリフラワー
ミニトマト
砕いたピーナッツ、カシューナッツなど
オリーブ油
お好みの酢
醤油
わさび
塩胡椒
亜麻仁油
パセリなど

材料（２人分）

カブ

１個

アスパラガス

２本

いんげん

８本

ブロッコリー

８〜10房

カリフラワー

８〜10房

ミニトマト

８〜10個

◆砕いたピーナッツ、カシューナッツなど

６〜８粒

◆オリーブ油

大１

◆お好みの酢

大１

◆醤油

大２

◆わさび

小1/2

◆塩胡椒

少々

亜麻仁油

大１

パセリなど

適宜

1: 大きめのボウルで◆を和えおく。

2: カブは一口大、プチトマトは半分に切る。

3: アスパラガスは４cm長さ、インゲンは４cm長さの斜め切り、カリフラワー・ブロッコリーは小房に分け、さっと湯通しする。

4: １に２と３を入れざっくりと混ぜ合わせて器に盛り、亜麻仁油を回しかけ、パセリを散らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

カブ→大根、長芋など
カリフラワー→ブロッコリーなど
豆もOK！
オリーブ油→亜麻仁油（食べる直前に）
酢→米酢、玄米黒酢、りんご酢、バルサミコ酢、ワインビネガーなど

このレシピの生い立ち

生野菜がたくさん摂れる食物酵素たっぷりサラダを考案中♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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