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☆超シンプル＝簡単！アサリのみのボンゴレ

時刻(time):2016-05-01 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆超シンプル＝簡単！アサリのみのボンゴレひたすらシンプルなアサリのみのボンゴレ！材料も少なく簡単！更に、シンプルisBest！なお味を楽しみましょー(^^) ☆超シンプル＝簡

☆超シンプル＝簡単！アサリのみのボンゴレ

☆超シンプル＝簡単！アサリのみのボンゴレ

ひたすらシンプルなアサリのみのボンゴレ！
材料も少なく簡単！
更に、シンプルisBest！なお味を楽しみましょー(^^)

材料（2人分）

パスタ

200g

アサリ

200g

4片

塩

大さじ3

オリーブオイル

大さじ3

3本

大さじ3

バター

20g

刻み海苔

ひとつかみ

1: にんにくを粗めにみじん切りにします。

2: フライパンにオリーブオイルを温め、①、鷹の爪を投入。
にんにくの香ばしい香りが立ってくるまで弱火で温めます。

3: お鍋にタップリのお湯を沸かし、沸騰しましたら塩を加え、パスタを投入。
指定茹で時間より1分短く茹でます。

4: ②のにんにくが香ばしくなってきたらアサリ(砂抜き済)を投入。
火力も中火に上げます。

5: ④を1分程温ましたら料理酒を加えフタをします。
1分程蒸し焼きに。

6: ⑤にパスタの茹で汁をおたま1/2杯入れてまたフタをします。
今度はアサリが全部開くまで蒸し焼きにします。

7: ⑥に③のパスタを投入。
仕上げのバター入れて、炒め合わせましたら、火を止めます。

8: お皿に盛り付け、刻み海苔を乗せたら完成です(^^)

コツ・ポイント

アサリをフライパンに入れたらあまりガチャガチャといじらない事。貝殻が割れてしまいますので(^^)
仕上げのバターは最後に入れましょう。
風味をグンと上げてくれますよー(^^)

このレシピの生い立ち

会社の上司からアサリを頂きました。(大量に！笑)
シンプルなアサリ消費レシピです(^^)笑

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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