料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > サラダ >

カリカリじゃこの和風おろし大根サラダ

時刻(time):2016-05-01 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
カリカリじゃこの和風おろし大根サラダ 大皿に盛って居酒屋風に！ たっぷり大根とじゃこのうま味を楽しめる栄養＆ボリューム満点のサラダです。 カリカリじゃこの和風おろし大

カリカリじゃこの和風おろし大根サラダ

カリカリじゃこの和風おろし大根サラダ
大皿に盛って居酒屋風に！
たっぷり大根とじゃこのうま味を楽しめる栄養＆ボリューム満点のサラダです。
cocoism

材料 （2～4人前）

大根（細切り）
        1/3本
☆ちりめんじゃこ
        100g
☆オリーブオイル
        大1
☆大根の葉っぱ（みじん切り）
        あるだけ
☆鰹節
        2つかみ
★醤油
        大3
★砂糖
        大2
★炒り胡麻
        大1
★胡麻油
        大1
★大根おろし
        3cm分くらい

1

大根を細切りにして水にさらしたら、水をよく切って冷やしておきます。

大根3㎝分くらいは、★大根おろしにしておきます。

2

★を混ぜて、和風おろしドレッシングを作り、冷やしておきます。

※既製の醤油味のドレッシングで代用してもOK。

3

☆をフライパンに入れて、中火でちりめんじゃこがカリカリになるまで炒めます。

4

お皿に、(1)の細切り大根を盛り、(2)のドレッシングを半分かけます。

5

※(5)の状態で、15分くらい冷蔵庫で冷やすと、大根に味がしみて美味しくなります。

6

写真

食べる直前に、味付きのもみ海苔をパラパラと振りかけたら完成！

コツ・ポイント

※大根の葉っぱがある場合は、ちりめんじゃこと一緒に炒めると美味しいです。

※1/2本売りしている大根がちょうどいいサイズ。大根だけでもボリュームがあるで結構おなかいっぱいになります。

このレシピの生い立ち

夕飯がちょっともたれてた翌日のランチに作りました。カルシウムやミネラルたっぷりのさっぱりとした大根サラダなら胃もすっきり♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.