ロールケーキ生地de苺のスクエアケーキ♪

使う苺は細かくカットするので1パック☆ホールケーキ型が無い時にはオススメ♡三層になったケーキのハーモニーが楽しめます♪

材料（1個（12×25cm））

■ スポンジ

薄力粉

60g

コーンスターチ

20g

卵

4個

砂糖

60g

メープルシロップ

大さじ2

■ デコレーション

生クリーム

400ml

砂糖

40g

苺

1パック

1: ハンドミキサーで卵白を泡立て、メレンゲを作る。

2: 別のボウルに砂糖・卵黄を入れて混ぜ合わせ、振るった薄力粉・コーンスターチ・メープルシロップを加えてゆっくり混ぜ合わせる。

3: 2に、1のメレンゲを3回に分け入れてさっくりと混ぜる。

4: 天板にクッキングシートを敷き、3を流し込んで高い位置から落として気泡を取り、180℃に予熱したオーブンで約10分間焼く。

5: 焼き上がったら熱いうちにラップを全体にピタッと被せ、（焼き縮みを防ぎます）冷めたら3等分にカットする。

6: ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーで泡立て、クリームを完成させる。

7: 5のスポンジの上にクリームを塗り、細かくカットした苺を乗せてさらに上にクリームで覆う。（2枚目のスポンジも同様にする）

8: 7の上に3枚目のスポンジを乗せて全体をクリームで覆い、上に苺を散りばめたら出来上がりです。

9: カットするとこんな感じです♪

コツ・ポイント

細かくカットした苺を予め3等分にしておくと便利ですよ☆
ご使用のオーブンの天板によりケーキのサイズは異なります♪

このレシピの生い立ち

ホールケーキの型が無い家でケーキを作りたかったので自身のロールケーキのレシピを基にスクエアケーキを作りました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ロールケーキ生地de苺のスクエアケーキ♪

ロールケーキ生地de苺のスクエアケーキ♪

材料 （1個（12×25cm））

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（1個（12×25cm））