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★ここまで簡単に作れる煮豚돼지고기 수육

時刻(time):2016-05-03 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

★ここまで簡単に作れる煮豚돼지고기 수육 お味噌だけで簡単に出来る柔らかくで美味しい煮豚です。 ★ここまで簡単に作れる煮豚돼지고기 수육 豚バラ味噌ローリエ長ねぎ生姜

★ここまで簡単に作れる煮豚돼지고기 수육

★ここまで簡単に作れる煮豚돼지고기 수육

お味噌だけで簡単に出来る柔らかくで美味しい煮豚です。

材料（２人分）

豚バラ

250ｇ

味噌

大さじ1

ローリエ

2枚

長ねぎ

１本

20g

1: 長ねぎは白髪ねぎにして水にさらしておく、生姜は皮をむき千切りにする。

2

3: 鍋に水2カップ、味噌、ローリエを加え煮立てから、豚バラを入れて、中火で20～25分ほど煮る（豚肉が柔らかくなるまで煮る）

4: 茹で上がった豚肉を鍋に入れたまま冷ましてから、５㎜に切り、白髪ねぎと生姜、大根センチェと一緒に盛り付ける。

5: 大根100g、ねぎ5㎝、ニンニク1片、粉唐辛子小さじ2、塩小さじ1、カナリエキス小さじ1、砂糖大さじ1、酢・ごま各少々

6: 大根は水で洗って皮を剥き、長さ5㎝に千切りにする。
ねぎとニンニクはみじん切りにする。

7: ⑤の大根を粉唐辛子で和える（綺麗な赤色に仕上げるため）。に残りの材料を加えて和えると出来上がり

コツ・ポイント

煮汁に浸けたまま、冷蔵庫で一晩寝かすと味噌の味が染み込んでもっと美味しいです。

このレシピの生い立ち

脂肪を上手く避けながら、お肉がたくさん食べたい時に作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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