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糖質制限！小鍋ひとつで簡単ワインゼリー

時刻(time):2016-05-04 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

糖質制限！小鍋ひとつで簡単ワインゼリー食後のお口なおしに糖質を気にせず食べれる大人のワインデザート。洗い物も鍋と計量スプーンと最小限。糖質制限！小鍋ひとつで簡単

糖質制限！小鍋ひとつで簡単ワインゼリー

糖質制限！小鍋ひとつで簡単ワインゼリー

食後のお口なおしに糖質を気にせず食べれる大人のワインデザート。洗い物も鍋と計量スプーンと最小限。

材料（2〜3個分、小さい器なら4個分）

水

25g(糖質0g)

粉ゼラチン

5g(糖質0g)

100g(糖質2g)

★水

200g(糖質0g)

★レモン汁

大さじ1/2(糖質0.6g)

パルスイート液状

大さじ2(糖質0g)

1: パルスイート液状を冷蔵庫から出しておき、計量スケール、小鍋と計量スプーンを用意する

2: 計量スケールに小鍋をのせて、水25gを入れて粉ゼラチンを振り入れ、15分ふやかす

3: 粉ゼラチンがふやけたら、計量スケールで測りながら★を入れて弱火にかけ、ゼラチンを完全に溶かす

4: ゼラチンが溶けたら火を消して、最後にパルスイート液状を入れて混ぜる

5: 器に入れて冷蔵庫で冷やし固める

6: ゼリー作りにはパルスイート液状が便利です

7: コーヒーゼリーも作りました。(レシピID : 3213569 )

8: ミントゼリーも作りました（レシピID : 3221494）

コツ・ポイント

・ゼラチンは水の中に振り入れる
・ゼラチンは弱火で完全に溶かす
・ゼラチンは50℃から60℃で溶け、熱すぎると固まりが悪くなるので弱火で温める
・パルスイート液状は熱で甘みが弱まるので最後に入れる

このレシピの生い立ち

食後にさっぱりしたものが食べたくて、白ワインでゼリーを作りました。アルコールを飛ばしてないのでちょっと大人な味です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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