ドライイーストまでをHBのパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。

生地が出来上がったら、8等分にしてガス抜きをして丸め、かたく絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。

丸く伸ばし、手前からくるくる巻いていく。

かたく絞った布巾をかぶせて1.5倍～2倍くらいになるまで2次発酵。

2次発酵が終わったら、170度に予熱したオーブンで12～15分焼く。

焼けたら、網などに乗せて冷ます。

右下がきなこパンのくりジャムサンドです。