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✩ジョナサンのコーンブレッド✩

時刻(time):2016-05-04 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
✩ジョナサンのコーンブレッド✩ アメリカのソウルフード、コーンブレッドです。コーンの食感がプチプチ、ほのかな塩味と甘味なので、朝食にもピッタリです！ ✩ジョナサンの

✩ジョナサンのコーンブレッド✩

✩ジョナサンのコーンブレッド✩
アメリカのソウルフード、コーンブレッドです。コーンの食感がプチプチ、ほのかな塩味と甘味なので、朝食にもピッタリです！
理恵蔵

材料 （4～5人分）

マーガリン（またはバター）
        150ｇ
ベーキングパウダー
        20ｇ
塩
        5ｇ
砂糖
        200ｇ
小麦粉（薄力粉または強力粉）
        290ｇ
コーングリッツ
        140ｇ
シナモン
        小さじ1
ナツメグ
        大さじ1
牛乳
        2カップ
卵
        3個
レーズン（お好みで）
        適量

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【下準備】
オーブンを220℃で温め、型にクッキングシートをひいておく。

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マーガリン（またはバター）を泡立てる。

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②にベーキングパウダー・塩・砂糖を加え、ツノのたつくらいまで泡だて器で混ぜる。

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小麦粉とコーングリッツを加え、全体がマーガリンと馴染むように混ぜる。

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シナモン・ナツメグ入れて軽く混ぜる。

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牛乳を加え、ダマにならないようによく混ぜる。

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卵と、お好みでレーズンを入れて混ぜる。

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型に流し込む。
膨らむので、器の8割くらいまで流し込む。

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220度で15分焼き、その後、200度で15分焼いて中まで火を通す。

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出来上がり！
切り分けて、どうぞ♪

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ちなみに、これがコーングリッツです。

コツ・ポイント

お好みで、レーズンやナッツを入れてもおいしいです。
小さいカップの型を使って焼くと、マフィンのようになります。

このレシピの生い立ち

アメリカ人のジョナサンから、教わったレシピです✩
日本ではあまり馴染みのないコーンブレッドですが、とてもおいしいですよ！！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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