このレシピは、野菜使用量0ｇ、食塩使用量0.1ｇ、エネルギー84kcal（1人分当たり）です。
寒天は90～100℃にならないと溶けないので、きちんと沸騰させましょう。ショウガ汁は、新ショウガをすり下ろして作るのがおすすめです。

上尾市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「豚しゃぶキャベツとナスの丸煮定食」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！