Current Position: ホームページ(Homepage) > おもてなし料理 >

しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ！

時刻(time):2016-05-10 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ！【再話題入り♡】手間・洗い物・カロリー、すべて削減の『スコップコロッケ』です♪ 定番のポテトコロッケはしっとりスタイル！し

しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ！

しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ！

【再話題入り♡】手間・洗い物・カロリー、すべて削減の『スコップコロッケ』です♪
定番のポテトコロッケはしっとりスタイル！

材料（3～4人分）

じゃが芋

400ｇ

玉ねぎ

1/2個

挽き肉(牛・豚・合挽き、お好みで)

150ｇ

☆塩

小1/2

☆胡椒

少々

大１

・豆乳(牛乳)

大１～

パン粉

30ｇ前後

オリーブ油

適量

レシピ動画（0分50秒）

クックパッド料理動画でみる

料理動画に関するご意見はこちら

1: 【パン粉の乾煎り】

サクッとさせる＆綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。

2: 使用する器を用意。
5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。
(画像で28ｇありました)

3: パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、しっかり狐色になるまで乾煎りする。

4: 【中身作り】

じゃが芋は皮付きのまま茹で始める。(レンジアップでも)

茹でてる間に、玉ねぎをみじん切りにする。

5: フライパンに油少々(分量外)を引き、玉ねぎが少し透き通る程度に炒める。

6: 挽き肉と☆を加え、ほぐしながら肉に火が通るまで炒める。

7: じゃが芋が芯まで柔らかくなったら、熱い内に皮を除いて潰す。

※火傷に注意！
※潰し具合はお好みで。

8: 豆乳・挽き肉を汁や油ごと加え、じゃが芋と混ぜる。

※最初は大匙１。様子を見ながら豆乳を追加し、好みの固さにして下さい。

9: 器に移してパン粉を振り、オリーブ油を回し掛ける。

10: トースターやオーブンで焼き、軽く焦げ目を付けたら出来上がり♪

(参考：我が家はトースターで7分でした)

11: 沢山のつくれぽ感謝です！
が、焦がしてしまう人(焦がしスト♡？)多発!?
（続く）

12: （続き）
うちのトースターは超安価なオーブンレンジの付加機能なので弱いのかも。実際、トーストに時間がかかります。（続く）

13: 続き）お使いのトースターやオーブンによって、様子を見つつ焼き時間を調整して下さい！
参考にならない参考時間でスミマセン！

14: 【つぶやき】

焦がしスト♡な皆さまのつくれぽ写真を見ていると、色んな形や顔に見えてちょっと楽しいです♡(笑)
（続く）

15: （続き）
派手に焦げてしまった時は、パン粉を取り除いて、炒り直した新パン粉を振り直せばOK!
修正利くのもスッコロ特徴♪

16: 【実食】

各々お皿に取り分けてお好みでソースを掛け、たっぷりの千切りキャベツとどうぞ♡

17: 【姉妹レシピ集】

■レシピID : 3370263
カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆

18: 【おまけ①】

パン粉を炒ったフライパンは洗わず、続けて使用できます。

19: 【おまけ②】

今回のパン粉は、冷凍していた古いバゲットをおろして使用しました♪
凍ったままでガシガシ荒削り！

20: 【おまけ③】

中身を冷凍しておけば、食べたい時に食べたい分だけ、パン粉を炒ればすぐできる♪

21: 【2015年10月1日】
クックパッドニュースで特集して頂きました♡
やったぁ！
流行ると良いナ、『スッコロ』スタイル♪

22: 【2015年10月7日】
話題入り感謝です♡

【2015年11月2日】
再話題入りしました！　感謝です♡

23: 【2015年10月14日】

日テレ『スッキリ!!』でスコップコロッケが紹介されたそうです♪
見逃した～（＞＜；

24: 【2015年11月】

『新潟Komachi』に掲載して頂きました♡

25: 【2015年11月16日】

ＴＢＳ『あさチャン！』に出演しました♡
スッコロ作りをさせて頂きました！
感激！

26: 【2015年11月30日】

クックパッドアワードにて、スッコロが2016年のトレンド予想大賞を頂きました！　凄い！！

27: 【2015年12月2日】
【2016年2月27日】

再びクックパッドニュースに掲載して頂きました♪

28: 【2016年1月5日】

札幌テレビ『どさんこワイド179』にてスッコロが紹介されました♪

29: 【2016年1月6日】

NHK『おはよう日本』に出演しました♡
スッコロ作って女子会で食べましたよ～！

30: 【2016年1月25】

朝日放送『おはよう朝日です』にてスッコロ特集＆紹介して頂きました♪

31: 【2016年2月27日】

ＴＢＳ『ジョブチューン』にて紹介して頂きました♡

32: 2016年2月27日】

全国のイオンにて、スッコロが発売されました！
なんてこったい(笑)

33: 【2016年3月】

クックパッドマガジンVol:5に掲載して頂きました♡

34: 【2016年3月】

30日発売の神ワザ本に掲載して頂きました♡

35: 【2016年4月30日】

TBS『王様のブランチ』で紹介して頂きました♡

コツ・ポイント

◆私はパン粉を炒ったら皿に移し、同じフライパンで具を炒めてます。洗い物削減♪
◆700mlの器が丁度良いです。
◆工程８にて味見をし、お好みで塩胡椒を追加して下さい。
◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。

このレシピの生い立ち

『スコップコロッケ』第２弾は、初心に戻って定番系を♡
揚げないスタイルで芋系だとモサモサしそうなので、しっとりするように仕上げました（＾＾）
手も汚れないし材料に余りが出ないし・・・・やっぱナイスだ、『スコップコロッケ』～！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:お洒落な★フラワーモヒート
NEXT:絶品！レモン＆パセリ香味ソーセージ