Current Position: ホームページ(Homepage) > ごはんもの >

リメイク♡高野豆腐の煮物で卵とじ丼

時刻(time):2016-05-12 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

リメイク♡高野豆腐の煮物で卵とじ丼おいしい高野豆腐の煮物を丼にしました。お味も身体にも優しいヘルシー丼です。リメイク♡高野豆腐の煮物で卵とじ丼高野豆腐の煮物玉ね

リメイク♡高野豆腐の煮物で卵とじ丼

リメイク♡高野豆腐の煮物で卵とじ丼

おいしい高野豆腐の煮物を丼にしました。お味も身体にも優しいヘルシー丼です。

材料（2~3人分）

高野豆腐の煮物

煮汁も含め300gほど

玉ねぎ

1/2個

卵

2個

お好みで彩りのお野菜いんげんでもさやえんどうでも三つ葉でも

適宜

1: 材料これだけ。玉ねぎは薄切りにします。今回は彩りにいんげんを使います。

2: お鍋に高野豆腐を煮汁ごと入れ、火にかけます。

3: ひと煮立ちしたら、玉ねぎと彩りの野菜（火を通す必要があれば）を入れます。

4: 彩り野菜は、火が通ったらいったん取り出しておきます。玉ねぎに火が通ったら、溶き卵を1/2入れ、火を通します。

5: 残りの卵を入れ、お好みのトロトロ加減のちょっと手前で火を止めます。余熱で固まるのが進むからね。

6: はい、できあがり！あっという間です。

7: ごはんの上に盛り付け、彩りのお野菜も添えて召し上がれ！いっぱい食べても高野豆腐だから安心安心♪

コツ・ポイント

最初の卵は具材をまとめる役目なので、ちゃんと火を通します。後から入れる卵でお好みのトロトロ加減にして下さいね。

このレシピの生い立ち

我が家の定番つちかなさんの「甘くて美味しい♬我が家の『高野豆腐』」レシピID : 1642447をたくさん作ったので、卵とじにしてみました。煮汁がおいしいので、丼にしたらさぞかし美味しかろうと。思った通りおいしく仕上がりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:豚ひき肉と野菜のお酢炒め丼
NEXT:＜お家カフェ＞豚肉のスタミナ丼