下茹でしてある筍を厚めに切る。キッチンペーパーで水分を拭く。

筍をアルミホイルの上に重ならない様に置き醤油麹を塗りカマンベールチーズも乗せる。

オーブントースターでチーズが溶けて焼き目がつけば出来上がり。