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簡単☆金柑とトマトの爽やかマリネ風サラダ

時刻(time):2016-05-13 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆金柑とトマトの爽やかマリネ風サラダ旬の金柑を、新鮮で爽やかなまま食卓へ。香りを楽しむ一品❀ 食欲増進の前菜にも是非＾＾簡単☆金柑とトマトの爽やかマリネ風サラ

簡単☆金柑とトマトの爽やかマリネ風サラダ

簡単☆金柑とトマトの爽やかマリネ風サラダ

旬の金柑を、新鮮で爽やかなまま食卓へ。
香りを楽しむ一品❀
食欲増進の前菜にも是非＾＾

材料（２人〰４人分）

金柑

５〰７個（100ｇ）

ミニトマト

５〰７個（100ｇ）

新玉葱

1/2個（100ｇ）

☆オリーブオイル

大さじ１

☆お酢

大さじ１

小さじ１

☆塩

適量

1: 大きさにもよりますが、できれば計量をしておきます。
（今回は紫玉葱を使用しましたが普通玉葱でも）

2: 玉葱は薄くスライスし軽く塩を降りしんなりさせる。
金柑は種をとって薄く輪切りに。
ミニトマトも輪切りか食べ易い大きさに。

3: 玉葱はお好みで水にさらしたりしてもＯＫですが、新玉葱の場合はそにままでも。

4: ☆を全て混ぜ合わせ、全ての材料を絡めて出来上がり。

5: 2016.2.14
【美容と健康に】酸っぱ美味しい！カラフルマリネ～
クックパッドニュースで取りあげて戴きました。

6: ←http://cookpad.com/articles/17417

コツ・ポイント

新玉葱は甘みもありますので、水にさらさなくてもＯＫかと。
シャキシャキ感をお好み場合は、玉葱の上にトマトと金柑だけを先に混たものを載せても。
時間が経つと、マリネ風になりますので用途はお任せします＾＾
お好みでブラックペッパーもＯＫ♫

このレシピの生い立ち

鹿児島産の大きな金柑を取り寄せました。
折角なので生食を楽しみたくて＾＾
沢山を食べるのは限界があり、加工する前にたっぷり生食を楽しめればと思いました。
トマトも大好きな我が家では、これを前菜で食べる事で健康維持に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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