じゃがいものピカタ◇男爵◇フライドポテト

じゃがいもの使い分け。フライドポテトもサイドメニューからランクアップ！満足感の出る1品となります。朝食にも！

材料（2人分）

じゃがいも

2個(写真は男爵)

A卵

1個

A粉チーズ

大さじ2

A塩

少々

A粗挽きこしょう

適量＊やや多めに

オリーブ油

適量

1: 今回のじゃがいもは男爵を使います。デンプン質が多く、ホクホクとした食感。他の種類の芋でも大丈夫です。

2: じゃがいもは皮をむき、１ｃｍ厚さの輪切りにします。

3: フライパンに多めのオリーブ油（大さじ3程度）を入れ、1に火が通るまで焼きます。＊竹串がすっと刺さる位まで。

4: ボウルにAを入れて溶き混ぜ、3をからませます。

5: 余分なオリーブ油を取り除いて、再びフライパンで焼き、上下を返して、色良く焼けたら出来上がり。

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18: 青果物専門商社の株式会社　ワタリです。
野菜中心のレシピを日々公開中です。

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コツ・ポイント

少し多めの油でじっくり揚げ焼きにすると美味しいです。揚げるのに10分程度は時間がかかりますので、電子レンジにかけてから揚げると時短になると思います。

このレシピの生い立ち

沢山の種類のじゃがいもが店頭に並んでいます。

どれを使うか迷ってしまう事も多いかと思いますが、それぞれの特性にあわせたじゃがいも料理をご紹介したいと思います。

簡単お勧め多数公開中。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

じゃがいものピカタ◇男爵◇フライドポテト

じゃがいものピカタ◇男爵◇フライドポテト

材料 （2人分）

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材料（2人分）