ごぼうを洗って4cmくらいの長さの細切りにする。繊維に沿って切ると歯ごたえが良いです。
人参も4㎝長さの繊維に沿った細切りにする。
フライパンにごま油を熱し、ごぼうと人参を炒める。
全体にしんなりしたら砂糖と醤油を入れ、薄味のきんぴらにする。水分が少なくなったら火を止める。
粗熱が取れたら★を混ぜ、白ごまをかけて出来上がり♪