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さつまいものはちみつレモン煮

時刻(time):2016-05-20 11:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さつまいものはちみつレモン煮箸休めやお弁当にぴったりの一品です＾＾さつまいものはちみつレモン煮さつまいも水さとうみりんしょうゆはちみつレモン汁材料（４人分

さつまいものはちみつレモン煮

さつまいものはちみつレモン煮

箸休めやお弁当にぴったりの一品です＾＾

材料（４人分）

さつまいも（細長いもの）

1/2本（150ｇほど）

☆水

300ｃｃ

☆さとう

大さじ２

大さじ１

☆しょうゆ

小さじ１

☆はちみつ

小さじ１～２

☆レモン汁

小さじ１

1: さつまいもの皮をしましまになるようにピーラーで剥く。

2: １ｃｍくらいの輪切りにして、水にさらす。（15分ほど、途中で２，３回水をかえる）

3: 小鍋に☆を入れて強火にかけ、軽くかき混ぜる。

4: さとうが溶けたら、さつまいもを加える。

5: 煮立ったら、弱火にして水分が少なくなるまで煮る。（20分ほど）

6: 竹串を刺して、すっとささればOK（鍋のまま冷ます）

7: 箸休めに＾＾

8: お弁当にも♪（マッシュして茶巾にしました）

9: 愛用させて頂いているypanさんのさつまいもの甘煮（レシピID : 3424643）です。

コツ・ポイント

レモンの酸味を抑えたい場合ははちみつ小さじ２がお勧めです。

皮は剥かなくても良いですが、しましまに剥くとなんとなく可愛いです＾＾

このレシピの生い立ち

ypanさんのさつまいもの甘煮（レシピID : 3424643 ）を何度か作っているうちに色止めでレモン汁を追加するようになり・・・アレンジレシピとしてUPさせて頂きました＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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