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クミン香る☆ナシゴレン

時刻(time):2016-05-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
クミン香る☆ナシゴレン クミン香るとっても美味しいナシゴレン☆ほんのりとした辛み＆心地良い甘さが絶妙なバランス、やみつきになる味わいです♪ クミン香る☆ナシゴレン 温

クミン香る☆ナシゴレン

クミン香る☆ナシゴレン
クミン香るとっても美味しいナシゴレン☆ほんのりとした辛み＆心地良い甘さが絶妙なバランス、やみつきになる味わいです♪
ジャカランダ☆

材料 （2人分）

温かいご飯
        お茶碗２杯
にんにく
        ひとかけ
チャーシュー
        ８０ｇ
青梗菜
        １株
オリーブオイル
        大さじ１
ＧＡＢＡＮクミン（ホール）
        小さじ１/４
■ 【合わせ調味料】
◆トマトケチャップ
        大さじ１
◆ＧＡＢＡＮチリパウダー
        小さじ１/４
◆ナンプラー
        小さじ１
◆醤油
        小さじ１
塩
        ほんのひとつまみ
ブラックペッパー
        ２振り
■ 【付け合せ】
卵
        ２個
オリーブオイル
        小さじ１
ブラックペッパー
        ２振り
きゅうり
        ５㎝
ミニトマト
        ３個

1

にんにくはみじん切り。チャーシューは１㎝角。青梗菜も小さく一口大にカット。きゅうりは斜めにスライス。ミニトマトは半分に。

2

◆を小さなボウルに入れて混ぜ合わせておく。

3

フライパンにオリーブオイルを弱火で熱しクミンを入れパチパチし香りがでたらにんにく、青梗菜の茎、チャーシューの順に炒める。

4

油が回ったらご飯を加えてほぐしながら炒め青梗菜の葉を入れる。２を加え混ぜ合わせ塩、ブラックペッパーで味を整え火を止める。

5

フライパンを温めオリーブオイルをひき、卵を割りいれて半熟状の目玉焼きを作る。

6

写真

器に４を盛り付け、５を添え目玉焼きの上にブラックペッパーを振る。
きゅうり、ミニトマトも添えたら完成☆

7

写真

半熟卵と絡めながらお召し上がり下さい♪

8

写真

◆ＧＡＢＡＮクミン
＜ホール＞を
使用しました。

コツ・ポイント

スタータースパイスとしてクミンを使用するのが、ポイント☆
青梗菜の葉は最後にさっと炒める程度でＯＫです。
材料、合わせ調味料の配合などはお好みで加減してネ☆

このレシピの生い立ち

クミンを用いてナシゴレンを作ろうと考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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