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基本のベイクドチーズケーキ

時刻(time):2016-05-22 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
基本のベイクドチーズケーキ 私が一番よく作る基本のベイクドチーズケーキのレシピです。クリーミーなチーズにレモンが香るさわやかなチーズケーキです♬ 基本のベイクドチー

基本のベイクドチーズケーキ

基本のベイクドチーズケーキ
私が一番よく作る基本のベイクドチーズケーキのレシピです。クリーミーなチーズにレモンが香るさわやかなチーズケーキです♬
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材料 （15cmの丸型１台分）

クリームチーズ
        200g
生クリーム
        100cc
きび砂糖
        70g
レモンの皮のすりおろし
        1/2個分
レモン汁
        大１
溶き卵
        １個分
米粉
        大２
片栗粉
        大１
お好みのクッキー
        40g
バター（食塩不使用）
        20g

1

型にオーブンシートを敷く。

2

耐熱容器にバターを入れ電子レンジ600Wで30秒加熱して溶かし砕いたクッキーと混ぜる。型に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固める。

3

クリームチーズは８等分に切ってラップに包み電子レンジ600W40秒加熱して柔らかくする。

4

レモンは洗って表皮の黄色い部分だけをすりおろす。

5

ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

6

砂糖・レモンの皮と汁・溶き卵（２回に分けて）・生クリームを順に加えて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。

7

米粉・片栗粉を合わせてふるい入れ、コナっぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

8

７を２に流し入れ、軽く揺すって表面をならし、170度に予熱したオーブンで40分焼く。

9

ケーキクーラーに乗せて粗熱をとったら出来上がり☆

10

写真

コツ・ポイント

オーブンの温度や時間は調節してください。
材料をどんどん混ぜて、型に入れてオーブンで焼くだけなので失敗知らず☆

このレシピの生い立ち

アレンジチーズケーキを作っているのに基本のチーズケーキのレシピがなかった！笑
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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