ハナマルキ「塩こうじレモン」を使用します。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、あさりを入れてさっと炒める。
塩こうじレモン、酒を入れて蓋をし、時々フライパンをゆすりながらあさりの口が開くまで火にかける。
器にあさりを盛り付け、フライパンに残った煮汁をかけ、万能ねぎを散らす。