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あと1品✿ぜんまい＆れんこんのきんぴら✿

時刻(time):2016-05-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
あと1品✿ぜんまい＆れんこんのきんぴら✿ おかずが足りない時のお助けﾒﾆｭｰ！水煮を使って、ささっと炒め煮するだけ♪ご飯が進みます♡ あと1品✿ぜんまい＆れんこんのきん

あと1品✿ぜんまい＆れんこんのきんぴら✿

あと1品✿ぜんまい＆れんこんのきんぴら✿
おかずが足りない時のお助けﾒﾆｭｰ！水煮を使って、ささっと炒め煮するだけ♪ご飯が進みます♡
ｱﾄﾘｴ沙羅

材料 （4～6人分）

ぜんまい水煮(1袋)
        約100g
れんこん水煮(1袋)
        約200g
にんじん(細切り)
        小1本
こんにゃく(細切り)
        1/2枚
○水
        200ml
○和風だし(顆粒)
        小さじ1/2
○砂糖
        大さじ1
○酒
        大さじ1
醤油
        大さじ2
ごま油
        小さじ1
炒り胡麻
        大さじ1
サラダ油(炒め用)
        適量
七味唐辛子
        お好みで

1

写真

ぜんまい水煮とれんこん水煮はさっと洗う。
こんにゃくはｱｸ抜きして細切り、人参は細切りする。

2

写真

鍋にｻﾗﾀﾞ油を入れて熱し、1を全部入れて軽く炒める。

3

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○印の調味料を入れて、蓋をして材料に火が通るまで中火で5分煮る。

4

写真

蓋を取り、醤油を入れたら汁けが無くなるまで炒め煮する。

5

写真

汁けが無くなったら、仕上げにごま油を回し入れ、炒り胡麻をまぶしたら出来上がり。

6

写真

器に盛って、お好みで七味唐辛子をかけたら完成☆

7

※れんこんは生のれんこんの皮を剥き、薄く輪切りして、酢水でささっと茹でて使用してもOK※

コツ・ポイント

コツが無いぐらいに簡単です！

このレシピの生い立ち

長期保存可能な食材、ぜんまい水煮･れんこん水煮･こんにゃくを使って、あと1品欲しい時に作るお助け副菜です。

甘辛醤油味で、ご飯にぴったり！
お弁当のおかずや常備菜にもお勧めです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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