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パクチー香る！エスニック焼きそば♪

時刻(time):2016-06-01 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
パクチー香る！エスニック焼きそば♪ パクチーとナンプラーで 簡単にエスニックテイストの焼きそばに♪お野菜たっぷり！ヘルシーにかさ増ししてお腹も満足◎ パクチー香る！エ

パクチー香る！エスニック焼きそば♪

パクチー香る！エスニック焼きそば♪
パクチーとナンプラーで 簡単にエスニックテイストの焼きそばに♪お野菜たっぷり！ヘルシーにかさ増ししてお腹も満足◎
sachi825

材料 （1人分）

中華蒸し麺
        1袋
豚肉(薄切り)
        50g
パプリカ(赤黄)
        各25g
オクラ
        3本
もやし
        80g
サラダ油
        大さじ1杯
にんにく（みじん切り）
        1片分
パクチー（乾燥）
        2振り
岩塩
        少々
ブラックペッパー
        少々
■ 合わせ調味料
ナンプラー
        大さじ2杯
きび糖（砂糖）
        大さじ1杯
醤油
        大さじ1杯
酢
        大さじ1杯
■ トッピング用
ピーナッツ（粗く砕く）
        ５粒分くらい

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豚肉は食べやすい大きさにカット、パプリカは5㎜幅の細切り、オクラは斜め2等分にカットする→

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→合わせ調味料は混ぜ合わせておく
中華麺は、レンジで約1分温めておく

3

写真

サラダ油を熱したフライパンににんにくを入れて炒め 香りが立ったら豚肉を入れて炒め、白っぽくなったらパプリカを加えて炒める

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中華麺・オクラを加えてさっとほぐす

5

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合わせ調味料を加えて全体にたれを絡める

6

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もやしを加えてさっと炒め、パクチーを振り、岩塩・ブラックペッパーで味を整える

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お皿に盛り付け、ピーナッツを散らしたら、出来上がり！

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2016/05/31「アレンジ焼きそば」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

もやしは最後に加えて、シャキシャキ感を楽しみます♪
ライムを絞っても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

パパのお昼ごはんに、エスニック風の焼きそばを作りました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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