いかは、事前にみりんと焼きそばソースで漬けこんでおきます。

中火で温めたフライパンに焼きそば麺を出し、5分炒めて余分な水分を飛ばします。

炒めた麺を皿にとり、肉を色が変わるまで炒め、キャベツ、玉ねぎ、天かすを入れます。

再度混ぜ合わせ、皿にとっておいた焼きそば麺をかぶせ、野菜を2分ほど蒸らします。

さっと混ぜ合わせます。

焼きそばソースをかけ、香辛料の香りが飛ばない程度にサッと混ぜ合わせます。