波里　お米の粉で作ったミックス粉　パン用を使用。

白神こだま酵母ドライにお湯をいれてよく混ぜる。

ミックス粉、ホワイトソルガム粉、きび砂糖、塩をいれてよく混ぜる。

型に油（分量外）を薄く塗り、生地をいれる。

濡らしたキッチンペーパーをのせる。

オーブンの発酵機能35度で70～80分発酵させる。２倍くらいに発酵したらOK。

発酵時間は目安になります。常温の場合は90～100分。
パウンド型は今回20cmある大きめを使用しています。

あと、テフロン加工もしくはフッ素樹皮加工の型で焼くとキレイに剥がれます。