じゃがいもは茹でて、つびしておきます。
アボカドは皮を剥き、種をとっておきます。
1に2をつぶしながら混ぜ、マヨネーズ、塩、コショウを入れて、味をととのえます。
お皿にレタス、トマトを添えて、出来上がり。