食パンを縦長に3等分に切ってこんがりトーストし、オリーブオイルを小さじ1/2ほど塗っておく。
トマトは洗ってへたを取り、4等分のくし切りにして、さらに横にスライスする。(先にスライスしてから4等分に切ってもOK)
モッツァレラチーズは水気を切って、トマト同様に切る。バジルの葉は洗って水気を切っておく。
パンにトマトとチーズを交互に並べ、塩胡椒を振って残りのオリーブオイルをかける。
お好みで小さくちぎったバジルの葉を散らせば完成♪乾燥バジルをかけるだけでもOKです♪
こちらのマガジンに掲載していただきました♪
2015/9/15クックパッドニュースに掲載されました♪
2015/9/18再度クックパッドニュースに掲載されました♪