料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

はちみつ梅でおつまみ*まぐろのポキ風

時刻(time):2016-06-12 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
はちみつ梅でおつまみ*まぐろのポキ風 はちみつ梅でちょっとお洒落にうめぇ～おつまみ♪ 梅がいい味出して、お酒が進みます( *´艸｀)♡ はちみつ梅でおつまみ*まぐろのポキ風 刺

はちみつ梅でおつまみ*まぐろのポキ風

はちみつ梅でおつまみ*まぐろのポキ風
はちみつ梅でちょっとお洒落にうめぇ～おつまみ♪
梅がいい味出して、お酒が進みます( *´艸｀)♡
MI‐RIN

材料 （2人分）

刺身用まぐろ（かつおでも）
        100～150ｇ
アボカド（胡瓜や大根などでも）
        1個（正味120ｇ位）～好きなだけ
はちみつ梅干し（南高梅　種なし使用）
        1個（約15ｇ）
醤油
        大さじ1
ごま油
        小さじ1〜
大葉（千切り）または刻みねぎ
        適量（飾り用）
■ お好みで追加
わさび(チューブ)
        適量
いりごま
        小さじ1～

1

写真

ボールにはちみつ梅、醤油、ごま油を入れ、梅を潰しながら混ぜておく。
（種があったら除いておく）

2

写真

アボカドは皮をむいて2㎝位の角切りに（ほかの野菜の場合も同様に）、まぐろ（かつお）も2㎝位の角切りにする。

3

写真

ボールで全て和え、お好みで大葉や刻みねぎを飾れば完成♪

4

写真

作ってすぐ食べてもいいですが、冷蔵庫で少し寝かせると味が染みて美味しいです( *´艸｀)

5

写真

今回は、梅翁園「紀州南高梅　スイートはちみつ種ぬいちゃいました」を使いました。（甘めの梅なら何でもOK）

コツ・ポイント

お好みでわさびやいりごまを足しても♪
足すときは、初めのボールに一緒に加えて混ぜておくか、後で振ったり、付けて食べても( *´艸｀)

ごま油は好みに合わせて増やしてもらっても♪

このレシピの生い立ち

梅とごま油を合わせた料理を作りたいな…
美味しそうな刺身用のかつおを見つけて、たたき以外の料理を作りたい…
試しに和えてみたら意外と美味しかったので、まぐろで作ったり、色々試作してポキ風になりました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.