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ふわふわ♪もちもち♪小麦不使用☆米粉パン

時刻(time):2016-06-13 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ふわふわ♪もちもち♪小麦不使用☆米粉パンミズホチカラというパン専用米粉で作る！米粉パンです。外側はカリッカリッ♪小麦のようなパンです。トーストするとより美味♡ ふ

ふわふわ♪もちもち♪小麦不使用☆米粉パン

ふわふわ♪もちもち♪小麦不使用☆米粉パン

ミズホチカラというパン専用米粉で作る！米粉パンです。外側はカリッカリッ♪小麦のようなパンです。トーストするとより美味♡

材料（大きいパウンド型１台分）

米粉（ミズホチカラ）

300g

コンスターチ

20g

20g

塩

3g

お湯（35～40度）

250g

＊白神こだま酵母ドライ

6g

＊お湯（35～40度）

20g

米油（型塗り用）

少々

1: クオカさんで購入できる熊本県産米粉。ミズホチカラを使用。

2: 白神こだま酵母ドライにお湯をいれてよく混ぜる。

3: 米粉、コーンスターチ、きび砂糖、塩をいれてよく混ぜる。

4: お湯、２の酵母液をいれて滑らかになるまでよく混ぜる。

5: 型に薄く米油を塗る。生地をいれる。ラップをする。

6: オーブンの発酵機能３５度で７０～８０分くらい発酵させる。２倍くらいに発酵したらOK。

7: 常温の場合は９０～１００分くらい。

8: １９０度のオーブンで３０分くらい焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パン専用の米粉を知り、それで米粉パンを作ってみました。ふわふわもちもちでおいしくできました～。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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