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あさりとスナップエンドウの酒蒸し

時刻(time):2016-06-14 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あさりとスナップエンドウの酒蒸しあさりの旨味でスープまで美味しいスナップエンドウとのコラボ☆ あさりとスナップエンドウの酒蒸しあさりスナップエンドウにんにくみじ

あさりとスナップエンドウの酒蒸し

あさりとスナップエンドウの酒蒸し

あさりの旨味でスープまで美味しいスナップエンドウとのコラボ☆

材料

あさり

280グラム

スナップエンドウ

60グラム

にんにくみじん切り

1かけ分

オリーブオイル

大さじ1

日本酒

大さじ4.5

有機薄口醤油

小さじ1〜2

1: あさりは砂出ししたものを
スナップエンドウは筋を取る

2: フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、香りがしてきたらあさりとスナップエンドウを加えてさっと炒める

3: 酒を加えて蓋をし、あさりが開くまで蒸す
開いたら醤油を回しかけ、さっと混ぜて完成☆

コツ・ポイント

火を通しすぎないことです

このレシピの生い立ち

大粒のあさりと、旬のスナップエンドウを使って！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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