切り干し大根を水で戻し、水気をしっかり絞り、適当な大きさにカットします。
玉ねぎをスライスし、水にさらして辛味を抜きます。辛味が抜けたら、しっかり水気を絞ります。
ツナ缶の油を切り、①の切り干し大根、②の玉ねぎと共にボウルに入れ、調味料とよく和えます。
器に飾り野菜と共に盛り付けます。