ごぼうはピーラーでカットしたら、そのまま利用でよいです、水につけると、香りや旨みが逃げてしまいます！
★冷蔵庫で、昆布と鰹節の水だしを作っておくと便利です。雑味の無いおだしになります

春を感じるごはんでした＾＾
シンプルに炊くことで、ごぼうのよさを感じられますよ。