はちみつレモンを作ります。レモンをよく洗い 薄く輪切りにスライスします。
瓶に1のレモンとはちみつ50gを入れて 1日置いておきます。
小鍋に牛乳を入れ きび砂糖を加えて 混ぜながら加熱し 沸騰直前で火を止め 生クリームを加えます。
卵黄をほぐして 3を少しずつ加えて混ぜ 塩レモン大さじ2も加えて混ぜ こし器で液をこします。
ポッカサッポロ塩レモンです。
容器に入れて 炊飯器の内釜に水100mlを入れた中に置きます。
炊飯器の調理コースで5分加熱して そのまま保温になるので 10分保温して 取り出して 冷蔵庫で冷やします。
ポッカサッポロ塩レモン大さじ2とはちみつ大さじ2を混ぜて ソースを作ります。
2のはちみつレモンを2枚取り出し 水分を軽く拭き 半分に切り それぞれ真ん中に切り込みを入れて プリンの縁に飾ります。
8のソースをかけて いただきます。