ボウルに、バター(マーガリン)卵と砂糖を入れて、よく混ぜる。
混ざったら、イチゴを入れて、よく潰す。
ラム酒を加えて、よく混ぜる。
ホットケーキミックスも加えて、更に混ぜ合わせる。
カップに、生地を流し入れて、天板をトントンと落として、空気を抜く。
オーブンを180℃に余熱し、マフィンを焼く。
表面が軽く焼けたら、アルミホイルを被せて、180℃で30分焼く。
竹くしを刺してみて、何も付いてこなかったら、焼き上がりです。
チョコソースの材料を、ダマにならない様に、よく混ぜる。
マフィンにチョコソースをかけて、飾り用のイチゴを乗せ、チョコスプレーをかける。
*イチゴは、荒めに潰して、粒感を残した方が、美味しいです!