料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > ごはんもの >

ぱぱっと！牛筋カレー

時刻(time):2016-06-22 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ぱぱっと！牛筋カレー 硬い牛筋も、圧力鍋であっという間にトロトロ♥ ぱぱっと！牛筋カレー 牛筋肉 オリーブオイル にんにく じゃがいも にんじん 玉ねぎ カレールー ソース ケ

ぱぱっと！牛筋カレー

ぱぱっと！牛筋カレー
硬い牛筋も、圧力鍋であっという間にトロトロ♥
こころうさぎ☆彡

材料 （5～6人分）

牛筋肉
        600ｇ
オリーブオイル
        大さじ1
にんにく(チューブ)
        10ｃｍ分
じゃがいも
        4～5コ
にんじん
        １本半
玉ねぎ
        2コ
カレールー
        1箱ぐらい
■ 隠し味（あれば）
ソース
        大さじ1
ケチャップ
        大さじ1
インスタントコーヒー
        大さじ1

1

牛筋と水を圧力鍋に入れ、10分加圧。
圧が抜けたら肉を取り出し、ひと口大に切る。茹でた水は捨てます。

2

じゃがいもは大き目の四つ切。にんじんは乱切り。玉ねぎはくし切りにしておきます。

3

圧力鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ、野菜を炒めます。

4

牛筋とひたひたのお水を入れ、5分加圧。圧が抜けたらルーと隠し味を入れ5分煮込めばできあがり。

コツ・ポイント

牛筋を煮込むのには圧力鍋がおススメです。
後は普通のカレーを作る要領で。

このレシピの生い立ち

牛筋肉は安くて美味しいカレーができるので、我が家のカレーの定番です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.