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お父さんも作れるピリ辛味噌ダレ豚冷しゃぶ

時刻(time):2016-06-23 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お父さんも作れるピリ辛味噌ダレ豚冷しゃぶ超簡単。ピリ辛味噌ダレがさっぱりした豚冷しゃぶにかなり合います。これを食べてから、好きだった胡麻だれをやめましたお父さん

お父さんも作れるピリ辛味噌ダレ豚冷しゃぶ

お父さんも作れるピリ辛味噌ダレ豚冷しゃぶ

超簡単。ピリ辛味噌ダレがさっぱりした豚冷しゃぶにかなり合います。これを食べてから、好きだった胡麻だれをやめました

材料（４人分）

■ 豚しゃぶ

豚薄切り肉

300g

■ ピリ辛味噌だれ

味噌

50g

ラー油

大さじ1

砂糖

小さじ1

水

大さじ2

すり胡麻（or 胡麻）

小さじ1

■ 付け合わせ

レタス

数枚

1: 鍋でたっぷりの水を入れて沸騰させ、豚薄切り肉を1分ほど加えて茹でたら、ザルにあけておきます

2: 味噌、ラー油、砂糖、水を混ぜて、レンジで30秒くらい加熱。最後にすり胡麻を混ぜてタレを作ります

3: レタスを冷水でよく洗って水を十分に切り、盛り付けます。その上にザルにあけておいた豚肉をのせます

4: 最後にピリ辛味噌だれをのせてもよし。つけて食べるもよし。むしろつける方が好みに合わせて食べられるのでいいかも

コツ・ポイント

・豚肉もタレもわざわざ冷やさなくて良い
・十分辛いけど、もっと辛いのが好きな人は、ラー油の量を調
・つけて食べるもむしろ良い

このレシピの生い立ち

味噌味が好きなので、冷しゃぶも味噌味にしてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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