料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > ごはんもの >

紅鮭と塩昆布の炊き込みごはん

時刻(time):2016-06-23 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
紅鮭と塩昆布の炊き込みごはん 鮭ときのこ、塩昆布の旨味たっぷりの炊き込み御飯です！おにぎりにしても美味しいです♡ 紅鮭と塩昆布の炊き込みごはん 紅鮭 塩昆布 エリンギ 米

紅鮭と塩昆布の炊き込みごはん

紅鮭と塩昆布の炊き込みごはん
鮭ときのこ、塩昆布の旨味たっぷりの炊き込み御飯です！おにぎりにしても美味しいです♡
sachi825

材料 （お米3合分）

紅鮭（甘口）
        2切れ
塩昆布
        25g
エリンギ（冷凍）
        100g
米
        3合分
☆茅乃舎のだし
        1袋
☆酒
        大さじ2杯
☆醤油
        小さじ1杯
水
        適量
ごま油
        大さじ1杯
■ トッピング用
塩昆布
        適量

1

紅鮭は両面焼いておく
（今回は下処理して冷凍したエリンギを使ってますが）エリンギは縦に3〜４回割いて、長さを3等分にする

2

写真

お米を研いで30分水に浸水させた後、ざるに上げて水気を切って炊飯器に入れ、エリンギ・1・☆の調味料を入れて→

3

水を3合の目盛りまで注ぐ（炊き込みご飯の機能が付いた炊飯器は、炊き込みご飯の目盛りまで水を注ぐ）

4

ごま油を回し入れ、スイッチON！(あれば、炊き込みご飯の機能のスイッチを入れる)

5

写真

炊き上がったら、紅鮭の皮と骨を外し、しゃもじでほぐしながら全体を混ぜ合わせる

6

写真

お茶碗によそい、塩昆布をトッピングしたら、出来上がり！

7

2016/06/02「紅鮭」の人気検索で2位になりました♪

8

2016/06/22「炊き込み御飯」のカテゴリに掲載されました♪

9

良かったらブログにも遊びに来て下さいね♪
《Ameba公式ブログ》
http://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

茅乃舎のだしの代わりに、顆粒だしを小さじ2杯位加えてもOKです！

鮭は、焼き色がうっすらつく程度に焼いて入れると、香ばしくて臭みもなく美味しいです♪

お好みで、炊き上がったご飯に、バターを大さじ1杯位入れて混ぜ合わせても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

コストコで購入した紅鮭があったので、大好きな鮭の炊き込み御飯にしました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.