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おもてなし★栄養満点サラダ

時刻(time):2016-06-23 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
おもてなし★栄養満点サラダ 大人数で宴会したときに作ったもの。いろどりも栄養もばっちりですよー。2013/8/31、ピックアップレシピ入り。 おもてなし★栄養満点サラダ トマト

おもてなし★栄養満点サラダ

おもてなし★栄養満点サラダ
大人数で宴会したときに作ったもの。いろどりも栄養もばっちりですよー。2013/8/31、ピックアップレシピ入り。
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材料 （5~6人分）

トマト(大)
        1個
ひじき
        適量
えのき
        1/2株
ミックスビーンズ
        １缶
水菜
        １束
玉ねぎ
        1/2個
■ ドレッシング
★梅干し
        ４個
★酒
        大さじ１
★みりん
        小さじ１
★酢
        大さじ２
★オリーブオイル(サラダ油でも)
        大さじ２
★塩胡椒
        適量

1

ひじきは水で戻す。トマトは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

2

えのきは1.5cm幅くらいに切って、レンジで2分。火が通ったら冷ます。

3

梅干しをたたき、★を全部混ぜておく。

4

水菜以外の野菜をすべてボールに入れてドレッシングと和える。この状態で冷蔵庫で冷やしておく。

5

水菜を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。上から④をかけて完成

コツ・ポイント

ドレッシングは、味を見て適当に作ってね。お子様いたら酒とみりんは煮切った方が良いかも…。

このレシピの生い立ち

お客様が来るので、楽で見栄えがして、かつ栄養も満点なサラダにしようと思って作った。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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