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コチュジャンたれで　鶏肉のグリル♪

時刻(time):2016-07-06 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
コチュジャンたれで 鶏肉のグリル♪ スタミナ満点！ 食欲がない時でも箸が止まらなくなる一品です♪ 今回「ももレッグ」を使用しましたが手羽元などでもＯＫです。 コチュジャ

コチュジャンたれで　鶏肉のグリル♪

コチュジャンたれで　鶏肉のグリル♪
スタミナ満点！
食欲がない時でも箸が止まらなくなる一品です♪
今回「ももレッグ」を使用しましたが手羽元などでもＯＫです。
Kitchen男子

材料 （２～３本分）

骨付きレッグ（1本100ｇくらい）
        2～3本
■ 【コチュジャンたれ】
☆コチュジャン
        大さじ1
☆料理酒
        大さじ1
☆醤油
        大さじ2
☆砂糖
        大さじ1
☆みりん
        小さじ1
☆擦りニンニク（チューブの場合3㎝）
        1片（大）
☆擦りしょうが（チューブの場合3㎝）
        ニンニクと同量

1

写真

・ジッパー付のビニール袋にコチュジャンたれの「☆」材料を入れて混ぜ合わせます。

2

写真

・鶏肉を入れて30～60分漬け込みます。

3

・鶏肉を取りだし余分なたれを取り、フライパンやグリルパンで中の弱火で蓋をして焼きます。

4

・お肉に火が通ったらコチュジャンたれをフライパンに加えてお肉と絡めます。

5

写真



・お野菜と一緒に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

◎今回は「ももレッグ」を使用しましたが手羽元や手羽先などでもＯです。

◎コチュジャンを豆板醤に変えて作ってもピリ辛で美味しいです。

このレシピの生い立ち

・ＴＤＬのスモークレッグを作ろうと購入したお肉でしたが、韓国風のタレで絡めてグリルしたら美味しいだろうな～と思い作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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