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ささみから揚げネギ味噌風味

時刻(time):2016-07-06 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ささみから揚げネギ味噌風味 ネギ味噌を下味にしたサクサクっとした食感の、ささみのから揚げです。お酒のおつまみによく合います ささみから揚げネギ味噌風味 ささ身 ねぎ 味

ささみから揚げネギ味噌風味

ささみから揚げネギ味噌風味
ネギ味噌を下味にしたサクサクっとした食感の、ささみのから揚げです。お酒のおつまみによく合います
クッキングしなもん

材料 （２人分）

ささ身
        ３本
ねぎ(みじん切り)
        大さじ１
味噌
        大さじ１
酒
        小さじ１
醤油
        小さじ１
砂糖
        小さじ１
にんにく(すりおろし)
        小さじ１
小麦粉(薄力粉)
        大さじ１
片栗粉
        大さじ２
塩
        １つまみ
オリーブ油又はサラダ油
        適量

1

容器に味噌、ニンニク、酒、醤油、砂糖、ネギを加え混ぜておく

2

ささみはスジを取ラップにはさんで綿棒で軽くたたいて薄くのばし、食べやすい大きさに切る

3

ポリ袋に混ぜた調味料、ささみを入れ軽く揉み冷蔵庫に３０分味をなじませる。袋に小麦粉片栗粉入れふるように粉をつける

4

フライパンに少量１㎝位の厚さで油を熱し、カリッと揚げる。熱いうちに塩をふる

コツ・ポイント

ささみは軽く綿棒で厚みをうすくしてポリ袋ですべての材料を加えて袋をふると食べやすい丸みのある形でサクッとしたから揚げになります。

このレシピの生い立ち

お酒のおつまみによく合います
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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