鶏胸肉は一口大に切る。葱は5センチくらいの長さに切ってそれを細切りにする。梅肉はたたいて細かくする。

レンジでチンして少し柔らかくしたバターに梅肉を合わせておく。スパゲティーを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、葱を入れ、しんなりするまで炒める。鶏肉を加え、鶏にほぼ火が通るまで炒める。

スパゲティーの湯を切り３のフライパンに入れ、2の梅バターソースも入れ手早く混ぜ合わせ、味を見ながら塩・こしょうを入れる。

皿に盛ったら、細ネギをかけて出来上がり。

16/6/24クックパッドニュースで取り上げていただきました。編集部の方々、そしてれぽくださった皆さんに感謝です！

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。