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★簡単本格的♪ローズマリーフォカッチャ

時刻(time):2016-07-09 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★簡単本格的♪ローズマリーフォカッチャ 本格的なフォカッチャです★。 モチモチフワフワで食間もお味も最高です♪。 ★簡単本格的♪ローズマリーフォカッチャ 強力粉 砂糖 食

★簡単本格的♪ローズマリーフォカッチャ

★簡単本格的♪ローズマリーフォカッチャ
本格的なフォカッチャです★。
モチモチフワフワで食間もお味も最高です♪。
anko栄養士

材料 （25cm角）

強力粉
        250g
砂糖
        15g
食塩
        4g
ドライイースト
        3g
水
        150ml
オリーブ油
        10g
■ 彩り
オリーブ油
        大さじ2
オリーブ(輪切り)
        適量
ローズマリー
        適量
岩塩
        適量
粉チーズ
        適量

1

全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。
終了後、ガス抜きし丸め15～20分間ベンチングタイム。

2

天板にクッキングシートをひき、生地をお好みの形に伸ばし、35℃で30分間二次発酵する。

3

指に強力粉(分量外)を付け、生地に穴を開けオリーブ油を全面に塗り、穴にローズマリーを指す。

4

オリーブを乗せ、岩塩を散らす。
オーブン230℃で15分間焼く。

5

2016.7.8カテゴリに承認されました♪。有り難うございます★。

コツ・ポイント

★オリーブ油は穴にもしっかりと塗って下さい。

このレシピの生い立ち

家庭で本格的なローズマリー★を使用したフォカッチャを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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