一口大に切った鶏肉、クレイジーソルト、カレー粉をビニール袋に入れてモミモミ。２０分くらい放置します。

薄くスライスした玉ねぎを耐熱皿に入れフワッとラップをしてレンジでチン。６００ｗで５分。

チンしている間にじゃがいもとにんじんは皮をむいて大きめに切っておきます。

④のフライパンをサッと拭いてオリーブオイル大さじ１を入れ鶏肉を両面こんがりと焼きつけます。焼いたら圧力鍋へ。

⑤のフライパンにじゃがいもとにんじんを入れて軽く炒めます。残ってた油がまわればＯＫ。全部圧力鍋へ。フライパンはそのまま。

圧力鍋にトマト缶を汁ごと潰して入れ、水、赤ワイン、牛乳、ローリエ、コンソメを入れ、にんにくをすりおろして入れます。

⑥のフライパンをサッと拭き、オリーブオイル大さじ２を入れ、割ったカレールーを溶けるまで炒めます。

ピンが下がった圧力鍋に⑨の炒めたルーを入れ混ぜてから火にかけます。弱火。
隠し味を全部入れて混ぜ合わせたら出来あがり♪

10/06/09
材料にトマト缶を書き忘れていたので追記しました。