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ご飯がすすむ★鶏肉と茄子の甘辛煮

時刻(time):2016-07-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ご飯がすすむ★鶏肉と茄子の甘辛煮 甘辛な味に、にんにくの風味が食欲をそそります！夏でもぺろりと食べられちゃいます。少ない材料で簡単メインのおかず。 ご飯がすすむ★鶏

ご飯がすすむ★鶏肉と茄子の甘辛煮

ご飯がすすむ★鶏肉と茄子の甘辛煮
甘辛な味に、にんにくの風味が食欲をそそります！夏でもぺろりと食べられちゃいます。少ない材料で簡単メインのおかず。
しばまゆげ

材料 （2人分）

鶏肉
        1枚
なす
        2本
★醤油
        大さじ2
★みりん
        大さじ2
★砂糖
        大さじ1
片栗粉
        適量
■ 【下味】
☆にんにく
        1片
☆醤油
        大さじ1
☆酒
        大さじ1

1

写真

鶏肉は一口大に切り、☆で下味をつける。なすは乱切りにする

2

鶏肉に片栗粉をまぶす

3

写真

フライパンに油を入れ、鶏肉を入れ、全体的に焼き色がついたら、なすを入れて、しんなりするまで3分ほど炒める

4

写真

★の調味料を入れて、とろみがつくまで煮る

コツ・ポイント

鶏肉はしっかり焦げ目をつけた方が、香ばしさが増して美味しいです。

このレシピの生い立ち

実家から沢山なすが送られてきたので、簡単でメインのおかずになるレシピを作ろうと考えたレシピです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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