タレの材料を混ぜておく。

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

フライパンに、フライパン用ホイルをひいて火にかけ、鶏むね肉を入れる。

焼き目が付いたら、ひっくり返す。

再び蓋をして、更に蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。

最後に、混ぜておいたタレを入れてサッと煮立て、鶏肉に絡める。