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簡単ヘルシー♪みょうがと野菜の甘酢漬け。

時刻(time):2016-07-28 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単ヘルシー♪みょうがと野菜の甘酢漬け。 お好み野菜を切って甘酢に漬けるだけ！簡単にできて、さっぱりとついつい手が出てしまう一品。ビニール袋で作れて片づけ少量♪ 簡

簡単ヘルシー♪みょうがと野菜の甘酢漬け。

簡単ヘルシー♪みょうがと野菜の甘酢漬け。
お好み野菜を切って甘酢に漬けるだけ！簡単にできて、さっぱりとついつい手が出てしまう一品。ビニール袋で作れて片づけ少量♪
やまのあやち

材料

みょうが
        ４～5本
大根
        150ｇ
きゅうり
        1本
■ つけ汁
砂糖・水
        各大さじ２
酢
        50ｃｃ
塩
        小さじ１

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大根は皮をむき、４㎝ほどの長さの棒状に。きゅうりも同様。みょうがは縦に４等分。沸騰したお湯に１分程くぐらせる。

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ゆがいたみょうがはざるに上げ、水気を切る。つけ汁をビニール袋に入れ、よく混ぜ合わせる。

3

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１の野菜とゆがいたみょうがを２の袋に入れ、少し揉む。冷蔵庫で１時間ほどおいて出来上がり。（半日～１日おいてもおいしい。）

4

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キャベツと大根もおいしい♪

コツ・ポイント

みょうがはさっとゆがく程度です。色が変わってきたらＯＫ。少し厚めのビニール袋が良いです。野菜を入れて少し揉み、空気を抜くといいですよ。セロリなど、お好みの野菜を入れても良いです。みょうがなしでお好み野菜の甘酢漬けも作れますよ。

このレシピの生い立ち

庭のみょうががたくさん採れたため、作りました。みょうがの苦手な子どもも、大根ときゅうりはおいしく食べれました！ついついおかわりしたくなる一品ができました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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