とうもろこし天ぷら！　超甘い！

旬のとうもろこしを、びっくりするほど甘く食べれます。

材料（2人分）

とうもろこし(可食部)

300g(約2本)

天ぷら粉

75g〜90g

水

75cc〜90cc

サラダ油

適量

1: 旬のとうもろこしを皮付きのまま、お皿に入れて(写真はレンジ対応トレー)、500wの電子レンジに5分かける

2: 電子レンジのワット数は低いほうが、時間がかかるので、甘くなります。
(600wなら4分、800wなら3分）

3: ※とうもろこしは、茹でると旨みまで流れ出るので、電子レンジで作った方が、甘くて美味しいです

4: 電子レンジから出したら、写真のように、実があるところをカットする

5: ヒゲがある方の先を手でつまみ、上下に振ると、皮が外れます

6: ツルッと綺麗に剥けて、超気持ちいいです(^_-)
これで十分美味しいです。さらに甘く美味しくしましょう

7: 茎側の皮も剥いて、適当な大きさにカットして下さい。

8: スプーンで、こそぎとって下さい
割と簡単ですよ(^_-)

9: この状態で冷凍しておけば、色々な料理に使えて便利です(^_-)

10: コーンの重量に対して、25〜30%の天ぷら粉を混ぜて下さい
量が多い方が簡単ですが、少ない方が、より美味しいです

11: 天ぷら粉と同じ重量の水を入れてよく混ぜて下さい

12: スプーンですくって、170℃の油であげて下さい。少し、丸める感じで、投入するといいです

13: 2分ほど揚げて、油をよく切ったら出来上がりです(^_-)
そのままでも、甘いですが、塩をつけて食べると美味しいです！

14: 6番までは、甘くて美味しいとうもろこしの茹で方と同じです

レンジ ID:3969238

コツ・ポイント

冷凍や缶詰でも出来ますが、新鮮な生が一番。
採れてから(買ってから)、すぐに調理するのがポイントです。とうもろこしは時間が経てば経つほど、美味しくなくなります。食べきれない時は、電子レンジしてから、冷凍保存しておく方が美味しさを保てます。

このレシピの生い立ち

丸のとうもろこしのままだと、歯に挟まるし、手も汚れるのし、最大限に甘さを引き出せる調理法を考えました。
また、とうもろこしは、茹でるより電子レンジか蒸しが美味しいですが、電子レンジが一番美味しくて簡単。電子レンジして冷凍が美味しさを保てます

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

とうもろこし天ぷら！ 超甘い！

とうもろこし天ぷら！ 超甘い！

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とうもろこし天ぷら！　超甘い！

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材料（2人分）