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約30分で完成⁉レンジ発酵湯種チョコパン

時刻(time):2016-07-31 19:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
約30分で完成⁉レンジ発酵湯種チョコパン ♡カテゴリ掲載レシピ♡ 湯種生地を練りこんだふっくらもっちりなパン生地の中に濃厚なチョコレートクリームを入れました♡ 約30分で完

約30分で完成⁉レンジ発酵湯種チョコパン

約30分で完成⁉レンジ発酵湯種チョコパン
♡カテゴリ掲載レシピ♡
湯種生地を練りこんだふっくらもっちりなパン生地の中に濃厚なチョコレートクリームを入れました♡
♪♪maron♪♪

材料 （6個分）

■ 湯種生地
強力粉
        50g
お湯(90℃以上)
        40g
■ パン生地
強力粉
        150g
ドライイースト
        4g
砂糖
        25g
塩
        3g
バターORマーガリン
        25g
卵
        15g
水
        70g
■ チョコレートクリーム
ホットケーキミックスまたは薄力粉
        20g
チョコレート
        15g
ココアパウダー
        5g
卵
        25g
砂糖
        35g
牛乳
        70g
バターORマーガリン
        10g
■ 仕上げ
卵
        適量
ナッツ
        あれば少々

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写真

♡湯種生地♡
ボウルに強力粉・お湯を加えてゴムヘラでひとまとまりにします

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ラップして室温に放置します

3

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♡チョコレートクリーム♡
耐熱皿にホットケーキミックス・ココアパウダー・卵・砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜます

4

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牛乳を少しづつ加えてよく混ぜたらレンジ600w1分加熱します

5

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チョコレート・バターを加えてよく混ぜたら再びレンジ600w1分加熱します

6

写真

とろみがつくまで30秒づつ追加加熱したら完成

7

写真

♡パン生地♡
耐熱皿に水・砂糖を入れてレンジ600w30秒加熱したらイースト・強力粉50g加えてよく混ぜます

8

写真

残りの強力粉・塩・卵・バターを加えてひとまとまりにします

9

写真

台に出して手のひらで押すように捏ねます。
生地が台につかなくなるまで

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写真

生地を広げて2の湯種生地を練りこみます。
生地がパつくようなら人肌程度のお湯を加えて捏ねます。べとつくなら強力粉を追加

11

写真

こねかた等の詳しいポイントはレシピID: 3754182を参照下さい

12

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耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します

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写真

生地を6分割します

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手で生地を広げて6のクリームをのせます

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中のクリームが出ないようにしっかり包みます

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とじた部分をしたにして天板にのせ、ラップして冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます

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生地の表面に溶き卵を塗り、お好みでナッツをのせて余熱したオーブン200℃10〜15分焼きます

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中からはたっぷりチョコレートクリームが出てきます♡

コツ・ポイント

卵は1個で足ります♡

このレシピの生い立ち

大好きな湯種生地の中にチョコレートカスタードクリームを包み込みました♡
ふっくらお口にいれるととろけるお味です♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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