夏☆揚げずに簡単ヘルシー！なすの南蛮漬け

食材は１つ、なすだけ！
フライパンで焼いて、
漬け汁につければ出来上がり～♪
冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がり下さい☆

材料（２～３人分位）

なす

２～３本

サラダ油

大さじ３～５

■ 漬け汁

しょうゆ

大さじ1/2

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ１

砂糖

大さじ１

酢

大さじ１と1/2

1: なすのへたを切り落とし、1.5cm位の厚さの輪切りにする。

2: フライパンを熱してサラダ油大さじ３位を入れ、１のなすを並べて入れて蓋をして焼く。

3: しばらくしたら、なすの上下をひっくり返す。
（※サラダ油が足らない様だったら、なすの上に回しかける。）

4: 容器に漬け汁の調味料を入れて混ぜ、焼いたなすを入れて、なすの両面に漬け汁を染み込ませる。
ふたをして冷蔵庫で冷やす。

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16: ☆2016.07.28
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

たくさん作る時は、なすと漬け汁を倍量にして作ってください。

このレシピの生い立ち

今まで作ったあじ・さば・鶏むね肉・豚こま切れ肉・木綿豆腐の南蛮漬けは、人参・ピーマン・玉ねぎを一緒に漬けこんでましたが、今回はなすと野菜同士になるので、味が邪魔しないようになすだけで作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

夏☆揚げずに簡単ヘルシー！なすの南蛮漬け

夏☆揚げずに簡単ヘルシー！なすの南蛮漬け

材料 （２～３人分位）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２～３人分位）