ごはんを炊いておく。※冷やごはんでもOK
ベーコンは1cm幅ぐらいに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトは一口大に切る。
フライパンにサラダ油をよく熱し、卵を割り入れる。
すぐにごはんとベーコンも入れ、混ぜながら炒める。※ここでお好みで塩胡椒を振っても。
ごはんと卵とベーコンが混ざったら、源たれを回し入れて全体に絡める。
トマトを入れて更に炒め、火を止めてレタスを混ぜ合わせてできあがり♪