★なすとズッキーニのチーズ焼き★

話題入り感謝！相性抜群のふたつの夏野菜を使った、簡単おいしい一品です。チーズとの相性も抜群ですよ♪ぜひお試しあれ〜☆

材料

ズッキーニ

1本

なす

1本

にんにく

ひとかけ

とろけるチーズ

お好みの量

オリーブオイル

大さじ1

塩、ブラックペッパー

少々

ハーブソルト（あれば）

少々

タバスコ

お好みで

1: ズッキーニを薄切りにします。
我が家は巨大なズッキーニを使ったので、半分使いました。
3mm程度の薄さにスライスします。

2: なすはヘタを落として半分に切り、ズッキーニよりも少し厚めにスライスします。
薄い塩水に10分程度つけてあく抜きをします。

3: ニンニクはみじん切りにします。

4: まずはフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけます。
ニンニクの香りが鍋肌についたら、1と2を入れ炒めます。

5: 塩、ブラックペッパーを加え、中火で約2〜3分炒めたら火から下ろします。

6: 《私のお気に入り》
普通の塩だけでもいいのですが、このハーブソルトを入れると、味がグレードアップしますよ。

7: 耐熱皿に5を並べ、上にとろけるチーズをかけます。

8: オーブントースターで焼きます。チーズがとろけて少し焦げ目がついたら出来上がり〜。
タバスコをかけたらおいしいですよ♪

9: ★追記★

10: 話題のレシピになりました！！
たくさんのつくれぽありがとうございます♡

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コツ・ポイント

ニンニクを炒める時は、熱したフライパンに入れると、すぐに焦げ付いてしまうので、オイルとニンニクを予め入れてから、火にかけるようにして下さいね。
鍋肌にニンニクの香りをつけてから、主役の野菜を炒めます。
トマトをトッピングしても最高ですよ☆

このレシピの生い立ち

我が家の畑でできたズッキーニとなすを使って作りました。
毎年、ズッキーニの収穫が待ち遠しく、色々なバリエーションを楽しんでいます。

パンには最高！
前日に耐熱皿に入れて冷蔵庫でスタンバイ♪
忙しい朝にもオススメです。
ぜひお試し下さいね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

★なすとズッキーニのチーズ焼き★

★なすとズッキーニのチーズ焼き★

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コツ・ポイント

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